Foto: Um Olhar Povoacense

INGREDIENTES
2 Kg de araçás maduros
3 Lts de água
2 Kg de açúcar
2 Lts de aguardente da terra de alto teor alcoólico


PREPARAÇÃO
Lavar bem os araçás e triturá-los na num processador de alimentos.
Colocar a polpa numa panela com a água e o açúcar e deixar ferver.
Deixar arrefecer, juntar a aguardente e misturar tudo muito bem.
Passar tudo por um pano e conservar num recipiente fechado durante 5 dias.
Filtrar o liquido com filtros de papel diretamente para as garrafas.

Fonte: http://santamariaazores.net