Semi-frio de ananás com bolacha mulata

2/02/2017 Artigos regionais , Receitas tradicionais 0 Comments

A receita original é da Susana Machado, do blog Su Delícia e nós tinhamos que partilhar! Junta dois produtos tão nossos, o ananás e a bolhacha mulata, quem consegue resisitir?

Foto: Su Delícia

INGREDIENTES:
2 pacotes de bolacha mulata (ou bolachas de chocolate)
100g de manteiga
2 pacotes de natas (400ml)
1 lata de ananás em calda (820g)
1 lata de leite condensado
gelatina em pó natural (70g)
água qb

PREPARAÇÃO:
triturar a bolacha e juntar a manteiga derretida.
Colocar no fundo de uma forma com aro amovível e acalque bem. Levar ao frigorífico até ficar bem firme.
Num tacho, colocar a calda e água suficientes para fazerem 500ml e aquecer o liquido para conseguir dissolver a gelatina (leia as instruções da embalagem).
Com a varinha mágica, triturar o ananás até ficar uma pasta e reservar.
Bater as natas até ficarem fofas e volumosas e juntar o leite condensado (batendo sempre) e por fim o ananás triturado previamente.
Juntar o líquido já misturado com a gelatina ao preparado de natas, misturar bem e colocar por cima da base de bolacha.
Levar ao frigorífico até solidificar. Decorar com bolacha triturada e servir!