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Pudim de Queijo da Ilha
O queijo da Ilha é fabricado com leite de vaca, na Ilha de São Jorge. Se gosta deste queijo delicioso, com certeza vai querer provar este pudim!
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| Credits: As receitas la de casa |
500g de açúcar
150g de queijo da ilha ralado
100g de farinha
50g de margarina derretida
5 ovos
2 iogurtes naturais
6 colheres de sopa de caramelo líquido
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC e untar uma forma com o caramelo.
Numa tigela juntar o açúcar, o queijo ralado, a margarina derretida e a farinha. Misturar muito bem. À parte, bater os ovos juntamente com os iogurtes. Juntar ao preparado anterior e misturar muito bem. Colocar o pudim na forma caramelizada e levar ao forno, em banho-maria, cerca de 50 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer no banho-maria.
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